V rovnakom duchu ako rum blanc ročníky AOC Martinique vydáva HSE nový podpis pre rok 2016. Táto šarža pochádza z prísneho výberu najcharakteristickejších destilátov roku 2016 a predstavuje menej ako 1 % našej ročnej produkcie. Dva dlhé roky zrenia, varenia a pomalého zredukovania prinášajú tomuto ročníku eleganciu a aromatickú jemnosť.
Chuťové poznámky:
Vôňa sa otvára na dokonalej rovnováhe medových tónov bielych kvetov, anízu a citrusov, jemne zvýraznených nádychom bieleho korenia. Ústa majú pri napadnutí mastnú a hodvábnu textúru, ktorá sa potom postupne/postupne zintenzívňuje, až kým nedosiahne plný výraz retro-čuchu. Potom sa objaví jemná harmónia s kombináciou pomarančového kvetu, bieleho čaju a tónov eukalyptu.