Skladovanie Absintu

Absinth, ktorý je číry alebo umelo farbený je pomerne stabilný a môže byť skladovaný v priesvitnej fľaši. Ak je absinth prírodne farbený a vystavený svetlu, chlorofyl zmení farbu destilátu zo zelenej do žltozelené až hnedé. Na priamom svetle môže časom taktiež dôjsť k vyblednutiu a strate farby. Staršie absint získajú vďaka tomuto procesu jantárovú farbu. Preto je ideálne skladovať prírodne farbené absint v suchu a tme, je možné aj za izbovej teploty, ale ideálnejšie je v chlade, so stálou teplotou. Prechodne môže byť tiež skladovaný v chladničke alebo mrazničke. Dobre skladované kvalitné absintu môžu starnutím rozvinú svoju arómu a chuť.

Tento web používa súbory cookie. Ďalším prechádzaním tohto webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. Viac informácií tu.