XENTA Absenta 0,70l 70%

Popis

Absinth (z francúzskeho absinthe podľa latinského názvu paliny pravej artemisia absinthium)

je horký bylinný destilát, vyrábaný maceráciou byliniek, následnou destiláciou a konečnou

druhou maceráciou byliniek – farbenie. Základ absintu tvorí trojica byliniek aníz, fenikel

a palina pravá (takzvaná svätá trojica) a koriander, ktoré dopĺňajú ďalšie byliny pre

dosiahnutie čo najkomplexnejšej, plnej chuti nápoja.

Absinth je silný alkoholický nápoj, ktorý zvyčajne obsahuje 50 % – 70 % alkoholu. Jeho horkú

chuť spôsobuje absintín.Môže byť priezračný (blanche z fr. – číry), alebo zelený (verte z fr. – zelený).

 Tradičná zelená farba je spôsobená chlorofylom rastlín z druhej macerácie (palina rímska,

 puškvorec, mäta pieporná, medovka lekárska, sladké drievko a iné). Aj preto sa plní do

fliaš z tmavozeleného skla; chlorofyl totiž vplyvom slnečného žiarenia reaguje a nápoj mení

 svoje sfarbenie na olivovo zelené až hnedé tzv. „dead leaf“.

Zloženie

destilát, cukor, lieh arómy, rastlinné extrakty