HSE Rhums Martinique
Saint Etienne bol modelovaný podľa "La Maugée", cukrovaru pokrývajúcej viac ako 400 hektárov od Gros Morne po Svätého Jozefa na začiatku 19. storočia. Architektonická štruktúra, vrátane domu pána, s výhľadom na liehovar a staré robotnícke chaty, odráža typickú farmu na Martiniku.
V roku 1882 kúpila Saint Etienne Amédée Aubéry, mladá kapitánka priemyslu, ktorá sa stala jednou z najznámejších osobností hospodárstva Martiniku. Premenil cukrovar na poľnohospodársky liehovar a začal modernizovať infraštruktúru. Rozšíril továreň a vybudoval krásnu fasádu s 28 zakrivenými oknami, ktoré poskytli budove optimálne vetranie. V blízkosti liehovaru boli zriadené železnice: čapované zvieratá ťahali vozíky s cukrovou trstinou. Hydraulický výkon zabezpečila rieka Lézarde kamenistým kanálom, ktorý pretekal kreolskou záhradou.
V roku 1909 sa majetok dostal do vlastníctva rodiny Simonnetovcov, ktorí rozvíjali činnosť liehovaru až do jej úpadku na konci 80. rokov. Panstvo prevzali v roku 1994 Yves a José Hayotovci, ktorí obnovili značku Saint-Etienne a začali obnovovať a zveľaďovať architektonické dedičstvo cukrovarníckeho panstva. Liehovar, odteraz zapísaný v Dodatočnom súpise francúzskych historických pamiatok, je jedným z mála zostávajúcich a najcennejších odkazov na remeselnú a estetickú príťažlivosť priemyselnej architektúry konca 19.th Storočia na Martiniku. Jeho rekonštrukcia sa blíži ku koncu.
Výpis z « Elmire des sept bonheurs »
"Sto rokov rétoriky sa vznáša nad obydlím Saint-Etienne... Tiež nespočetné množstvo tajomstiev. Krištáľová guľa tajomstiev, ktorá spája rok 1883 a dni, ktoré prešli do súčasnosti. Poklad malých tajomstiev, starodávnych vedomostí, čistého poznania, ku ktorému majú kľúč iba kultivujúci týchto krajín.
Samozrejme, mohli by sme pripomenúť Gros-Morne (veľký kopec), krajinu, ktorá sa nedá porovnať. Alebo slnko vychádzajúce nad riekou Lézarde, ktorej šelest sa prepletá cez panstvo, od jazera Zoumba po jazero Désir, potom k jazeru Fourchette a jazeru Tambi.
Ale v prvom rade je to otec Simonnet so zlatými hodinkami a Zolbè, rezač cukrovej trstiny. Je to Théolomène, "séancier", alebo lekár, ktorý pracoval s hnojivami, a Colocomède, "oursmamé", dobrý kamenný murár, ktorý postavil železobetónový komínový komín v Saint-Etienne, ako dlaň symbolizujúca víťazstvo, dominujúca kopcom.
Potom tu bol muž Amélya Sérénisse, ktorý strávil celý svoj život čistením fermentačných nádob a plniacim do fliaš; Pè DèDè, ktorý riadil vozík Trabot, ktorého masívne kolesá boli dodávané priamo z Francúzska; a Izidore Adélodaine, "ababa" (omámená), ktorá sa starala o záhradu. Obyvatelia Saint-Étienne sa vždy stretávali v priebehu rokov, keď do medeného kotla kvapkali prvé kvapôčky.
Legendy, tajomstvá, tisíc pekných slov... Práve tu, pred našimi očami, sa odhaľuje storočie života, trpezlivosti, práce, inteligencie. Tento rum, tento nektár, nad ktorým liehovarníci plačú s úctivým hnevom po celom Karibiku... Áno, boli sme to my, vymysleli sme to."
Patrick Chamoiseau, úryvok z: Elmire des sept bonheurs, confidences d'un vieux travailleur de la distillerie Saint-Etienne (Elmire, zo siedmich zdrojov šťastia, spomienky bývalého pracovníka z liehovaru Saint-Etienne) (Gallimard 1998)
Stránka 1 z 3 - 25 položiek celkom
-
Kód: 446/0-7
-
Kód: 425
-
Kód: 440/0-7
Stránka 1 z 3 - 25 položiek celkom